Bistro COCONEの最新のディナーコースをご紹介いたします。
旬の食材を織り交ぜたイタリアンの3コースをご用意。大切な方との一時をBistro COCONEでお過ごしください。

※写真はイメージです。
※仕入れ状況によってメニューが変更になる場合がございます。

●COURSE COCONE  ～ コースココネ ～【6品】　
お一人様8,000円（税込）

季節の恵みを散りばめたコースは、甘えびや北海道産帆立、オマール海老、ズワイガニなど海の幸が主役です。
前菜から温前菜、パスタへと、素材の旨みを引き出す調理で味わいが重なっていきます。
メインには黒毛和牛フィレを低温でしっとり仕上げ、ゆず山椒が香りのアクセントに。
最後はココナッツとメロンの爽やかなデザートで、豊かな余韻を締めくくります。

【Amuse】
始まりの一品

【Assorted Appetizers】
・甘えびとハーブのクロスティーニ
・夏野菜のガスパチョ
・北海道産帆立貝のマリネ 焼き葱とイタリア産キャビア添え
・イカ墨のアランチーニ

【APPETIZERS CALDO】　(温前菜）
オマール海老のカツレツ　フレッシュトマトとジェノベーゼソース

【PASTA】
ズワイガニのリングイネ　トマトクリームソース

【MAIN】
黒毛和牛フィレ肉の低温ロースト　ゆず山椒と季節野菜のロースト添え

【DESSERT】
ココナッツのパンナコッタとメロンのパフェ仕立て

【COFFEE or TEA】
コーヒーまたは紅茶

【BREAD】
パン

●COURSE AURA  ～ コースアウラ ～【5品】
お一人6,500円（税込）

海の幸を中心に、甘えび・夏野菜・北海道産帆立・イカ墨と、素材の個性が際立つ前菜盛り合わせから始まります。
温前菜では、真鯛のふっくらとしたフリットをサフラン香るクリームソースで。
続くパスタは、ズワイガニの旨みを閉じ込めたリングイネをまろやかなトマトクリームで仕上げています。
メインには青森県産鴨胸肉を香ばしくローストし、ローズマリーの香りと季節野菜が豊かな余韻を添えます。

【Assorted Appetizers】
・甘えびとハーブのクロスティーニ
・夏野菜のガスパチョ
・北海道産帆立貝のマリネ　焼き葱とイタリア産キャビア添え
・イカ墨のアランチーニ

【APPETIZERS CALDO】　(温前菜）
真鯛のフリット　サフランのクリームソース

【PASTA】
ズワイガニのリングイネ　トマトクリームソース

【MAIN】
青森県産鴨胸肉のロースト　ローズマリーの香り　季節の野菜のオーブン焼きと共に

【DESSERT】
ココナッツのパンナコッタとメロンのパフェ仕立て

【COFFEE or TEA】
コーヒーまたは紅茶

【BREAD】
パン

●COURSE SINFONIA　～コースシンフォニア～【4品】
お一人4,000円（税込）

海の恵みを味わう前菜は、甘えびや夏野菜、香ばしく焼き上げたサーモンのパイ包み、イカ墨のアランチーニと、多彩な食感と香りが広がります。
パスタは蛤の旨みをたっぷり含んだペスカトーレロッソをリングイネで。
メインには、伊勢産ちから豚肩ロースをじっくりオーブンで焼き上げ、ゆず山椒と季節野菜が豊かな風味を添えます。

【Assorted Appetizers】
・甘えびとハーブのクロスティーニ
・夏野菜のガスパチョ
・サーモンのパイ包み焼き　ジェノベーゼソース
・イカ墨のアランチーニ

【PASTA】
蛤のペスカトーレロッソ　リングイネ

【MAIN】
伊勢産ちから豚肩ロースのオーブン焼き ゆず山椒と季節の野菜のロースト添え

【DESSERT】
ココナッツのパンナコッタとメロンのパフェ仕立て

【COFFEE or TEA】
コーヒーまたは紅茶

【BREAD】
パン

■ディナー営業
1階　Bistro COCONE
営業時間：17:00～22:00
コースラストオーダー　20:00
アラカルトラストオーダー　21:00
※21時以降はバーメニューでの営業となります。

■ご予約はお電話でも承ります。
TEL：03-6264-2651（レストラン直通）